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奥利奥奶油蛋糕(9/15)
玉米油、水、盐放入盆中，用蛋抽搅拌均匀；
乳化好的油水呈奶白色；
低筋面粉和可可粉过筛筛入油水中，用蛋抽切拌均匀；
蛋黄打入面糊中，切拌均匀；
蛋白分三次加入50g白砂糖打发至硬性发泡；
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀；
蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中，用刮刀彻底翻拌混合均匀；
倒入模具稍微震一下把大气泡震出；
送入提前预热好的烤箱，150度下层烘烤四十分钟。
可可蛋糕底放凉脱模后分切成三片；
淡奶油加入30g白砂糖和奥利奥饼干碎打发；
取一层蛋糕片，抹上奥利奥奶油，盖上蛋糕片...以此类推；
抹面；
按照个人喜好挤上巧克力甘纳许，放上自己喜欢的水果装饰一下即可。
成品图