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美龄粥(2/9)
铁棍山药去皮、切段后,上锅蒸熟
黄豆提前浸泡40分钟后倒入豆浆机,加适量清水,打成豆浆,过滤掉豆渣,放一旁备用
蒸熟的山药取出,用勺子压成泥备用
锅内倒入豆浆,加200ml清水,开大火煮开
再往锅里放入糯米和粳米,转中火煮开 *糯米和粳米都需要提前浸泡4-5个小时
倒入第3步备好的山药泥,转小火慢熬45分钟左右 *熬煮时要经常顺时针搅拌,粥会更稠,同时也能防止糊底哦
最后加入45g冰糖调味即可 *甜度可以根据个人喜好增减。
装碗,往上点缀几颗枸杞,养生又养颜的美龄粥可以开吃咯~
雪白的豆浆山药粥上面点缀着三两颗枸杞,像极了冬天雪地里盛开朵朵红梅,顿时意境就高了不少呢。 舀一勺入口,豆香浓郁,伴着软糯的山药和糯米粥,沙沙地在舌尖上留下香甜后,便一点点进到胃里,暖暖的、甜甜的~