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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红糖馒头(3/13)
80克红糖➕260克清水混合加热，使红糖完全融化
红糖水冷却后和面粉酵母混合
用厨师机揉成团即可，揉的过程中面团比较干，我加了50克清水，酌情增加即可
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
发酵好的面团有蜂窝状
将面团拿出反复揉排气，擀成长方形薄片
卷起来
切块即可
放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅大火煮开，关中小火蒸10到12分钟左右
很好吃
也比较光滑
香甜软绵