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腌青萝卜咸菜(2/7)
一根青萝卜切四半然后切成小块,放入盐,搅拌均匀,放置两个小时,杀出水分
葱姜蒜小米椒切块放入碗中
花生豆提前浸泡好,放入锅中煮熟
锅中放入花椒大料香叶陈皮小火炒香(忘记拍照了),然后放入一勺生抽一勺鲜抽半勺蚝油半勺醋和少许冰糖,少许盐,加一碗清水,煮开后两分钟,关火放凉
把杀出水分的萝卜用纱布挤干水分后,放入盆中加入煮好的花生豆和葱姜蒜小米椒拌均
加入放凉的汁料,搅拌均匀,放少许白酒,放入密闭的容器中,放入冰箱
第二天即可食用,酸甜爽脆很好吃哦