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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#羊杂汤(4/5)
准备食材。
羊杂碎用清水洗干净，切碎块。
热水焯烫羊杂，捞出备用，去除血水。
取砂锅将羊杂铺在锅底，倒入姜片和葱碎，放入清水，盖上锅盖，大火10分钟后转中火，加入少许的盐，鸡精，白胡椒粉盖上锅盖再煮10分钟，汤变白色，关火。
可以撒上葱碎，香菜，也可以根据自己口味加上辣椒油。