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黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#(6/11)
大虾剪去虾须,开背去虾线。
用料酒+盐+白胡椒粉腌制5分钟
腌制大虾的同时,调配茄汁:番茄酱+生抽+米醋+白糖+清水;再切好配料:洋葱碎+蒜末+姜末装碟备用;切好葱花点缀用。
炒锅烧热放黄油。
烧热融化。
放入腌制好的大虾煎炸至完全变色。
倒入洋葱碎、姜末、蒜末继续煸香。
倒入茄汁。
翻炒均匀,中小火烧至茄汁变浓稠即可关火盛盘。
大虾摆盘,吸收了茄汁的洋葱碎倒盘中间。
香喷喷的黄油茄汁大虾就好了!