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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手鲜美鲅鱼的家常做法(12/13)
准备食材:鲅鱼去内脏、去鳃洗净加适量盐腌制1小时左右。葱姜蒜切开待用。
腌制好的鲅鱼裹上一层面粉。
锅中倒入菜籽油，开小火，油温6成热放入鲅鱼煎至两面金黄。
放入花椒、八角、小干辣椒炒香。
加入葱姜蒜炒香。
加入酱油。
加入香醋。
加入清水，开大火。
加入盐，开大火炖煮30分钟左右。出锅前再倒入一点香醋提味即可。
出锅啦~
成品图
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