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家常版【红烧鲳鱼】(12/12)
锅中放入食用油，小火煸香姜片、蒜片
放入去除内脏，清洗干净的鲳鱼，加少许料酒
加少许老抽
加一点醋可以增香
加少许十三香
红烧鱼当绕少不了白糖
加入一碗半清水
水开后加盐调味
加少许辣椒，可以去腥提鲜，水开后中小火炖10分钟，最后大火收汁，汤汁浓稠即可
成品图，最后撒适量香葱香菜味道更佳
成品图
成品图