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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香煎羊排(6/9)
准备好食材，肥瘦相间，越肥越嫩，其脂肪覆盖率较好，质地松软，鲜嫩多汁
放迷迭香，葱姜
放生抽，蚝油，蜂蜜，白葡萄酒
按摩5分钟
盖上保鲜膜腌制30分钟
中火热锅，放羊排，转小火
放洋葱，盖上锅煎至一面金黄，我用的无水锅3分钟翻面，煎另一面3分钟，反复2次，一定要小火盖锅盖，这样可以锁住汁水，肉质嫩而香。
出锅的羊排，菜市场买来的羊肉这样做相信我可以秒杀任何三流西餐厅
最后倒上一杯白葡萄酒—灰皮诺(酸度为中等，带着浓郁的桃、芒果的味道）配羊排再好不过了。