1、准备好所用的食材，称重好重量，黑芝麻提前炒熟或者烤熟。
2、先把鸡蛋打到无水干净的玻璃杯子里，我直接用的尖嘴量杯，倒的时候方便。
3、然后用面粉筛，筛入低筋面粉，倒入细砂糖。面粉过筛，搅拌面糊的时候不容易结块，做出来的饼干也酥脆。
4、用手动打蛋器搅打均匀，至无干粉，加入玉米油，继续搅匀至油脂完全混合。
5、加入熟的黑芝麻，用打蛋器搅匀，注意底部也要一起拌匀。
6、拌匀好的面糊顺滑，呈流动状态，直线滴落。预热烤箱上下管170度。
7、把拌好的面糊倒入裱花袋里，用剪刀剪个很小的口子。
8、均匀的挤入马卡龙烤盘里，没有马卡龙烤盘的也可以直接用平面的烤盘，直接挤出圆形面糊即可，只是烤出来的形状有点不整齐。
9、把烤盘放入预热好的烤箱里，中层烘烤，时间约10分钟，注意每个品牌的烤箱温度不同，随时观察上色情况，饼干变得焦黄时，就要出炉，要不就烤糊了，饼干太薄了。
10、烤好的黑芝麻薄脆饼，放入冷却架凉透，就可以食用了。
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