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#快手又营养,我家的冬日必备菜品#婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干(0/13)
1、准备好所用的食材,称重好重量,黑芝麻提前炒熟或者烤熟。
2、先把鸡蛋打到无水干净的玻璃杯子里,我直接用的尖嘴量杯,倒的时候方便。
3、然后用面粉筛,筛入低筋面粉,倒入细砂糖。面粉过筛,搅拌面糊的时候不容易结块,做出来的饼干也酥脆。
4、用手动打蛋器搅打均匀,至无干粉,加入玉米油,继续搅匀至油脂完全混合。
5、加入熟的黑芝麻,用打蛋器搅匀,注意底部也要一起拌匀。
6、拌匀好的面糊顺滑,呈流动状态,直线滴落。预热烤箱上下管170度。
7、把拌好的面糊倒入裱花袋里,用剪刀剪个很小的口子。
8、均匀的挤入马卡龙烤盘里,没有马卡龙烤盘的也可以直接用平面的烤盘,直接挤出圆形面糊即可,只是烤出来的形状有点不整齐。
9、把烤盘放入预热好的烤箱里,中层烘烤,时间约10分钟,注意每个品牌的烤箱温度不同,随时观察上色情况,饼干变得焦黄时,就要出炉,要不就烤糊了,饼干太薄了。
10、烤好的黑芝麻薄脆饼,放入冷却架凉透,就可以食用了。
11、香脆美味,一口一个。
12、营养丰富。
13、吃不完的及时装罐密封保存,防止受潮。