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油淋鱼片#快手又营养,我家的冬日必备菜品#(9/9)
准备好食材
巴沙鱼柳放置室温完全解冻,厨房纸巾吸干水份,先切成四段,再切成片。这里需要注意的是,切大片,也不要太薄,烫熟之后的鱼柳会缩小。太小成品就比较松散。
用料酒、胡椒粉、1个蛋清抓匀腌制10分钟。
葱、蒜、姜、干辣椒切好备用。
烧一锅水,待锅底开始冒泡,就可以放入鱼片氽熟。大概1分钟即可捞出控水装盘。
淋入蒸鱼豉油~
葱姜蒜干辣椒末摆至顶端~
烧一勺热油,淋在葱姜蒜末上,香!
家人一致好评,Yummy!