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#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 飘香啤酒鸭(4/9)
半边鸭切小块，洗净滤干水分，时间充足的话可以把鸭肉先用水焯熟，
锅里倒入植物油烧热
倒入全部鸭肉块翻炒
翻炒至鸭肉变色后，加入生姜片花椒少许盐继续翻炒
炒至鸭肉爆香出鸭油后，加入老抽酱油.生抽酱油调味
倒入一整罐500g啤酒.
盖上锅盖焖煮至收汁，大约40分钟～中途把蒜瓣加入锅里一起煮
收汁出锅，撒上葱花即可～一道飘香有光泽的啤酒鸭就好啦！
趁热吃！！鸭肉鲜嫩多汁！