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披萨吖(0/5)
并不美貌的披萨饼皮 由面粉、牛奶、黄油、盐、糖以及酵母制成。 把它们按照上面的量放入面包机,和面加发酵。 大约1小时30分完成。 然后取出静止15分钟。 在烤盘上铺上吸油纸,涂抹一层玉米油,然后把饼皮擀圆,厚度均匀,放入烤盘上,边稍稍卷起,戳小孔。 180分烤10分钟,看各家烤箱情况,然后披萨饼皮基本烤完。
炒披萨酱: 先放黄油,融化煸炒洋葱。 然后放入西红柿,炒化。 20g番茄酱➕40g左右水,倒入锅中。 咕嘟咕,再加点盐、黑胡椒,也可以加些香菜末,开锅粘稠即可。 然后把番茄酱涂匀刚烤好的披萨饼皮,上面薄薄撒上一层芝士,铺上想吃的任何食材。如果想考蔬菜的,最好把蔬菜简单炒一下断生。 进烤箱,200度十分钟。
拿出,再次抹披萨酱,然后在食材上洒满厚厚一层芝士碎。 200度5--10分钟,搞定!
披萨酱,要多做点,涂多比较好吃。 这个面量是四个8寸披萨。因为我懒,所以把做好的面皮擀好,然后冷冻上了,下次吃之前拿出化了,就可以直接烤了! 披萨酱,随吃随做,现做的比较好吃。
不知道是不是因为冬天,情绪变得十分不好,于是做美食,吃美食,好像不开心也被吃掉了呢…… anyway,快到新年了,大家都要开心吖。 加油!