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超软葱香肉松培根芝士包(9/13)
把面包需要面团除了黄油以外的所有材料,先液体后粉类放入厨师机
先2档揉5分种再用3档揉5分钟左右成面团后放入黄油继续揉
差不多在揉10分钟就有图片上的薄膜就可以了。
操好的面团放到盆里,盖上保鲜膜发酵到两倍大,手指粘面粉插进去,那个洞不回缩不反弹就是发酵好了
发酵好的面团利用擀面杖排气
再分成同等大小的面团(我的面团是60克一个)盖上保鲜膜防止表面风干
拿一个面团出来擀成片水滴状
先抹上沙拉酱,在放上肉松
卷起来放入纸托里,然后依次放入烤盘里
烤盘放烤箱里,底下放一盆温水按发酵功能35度45分钟
发酵到两倍大拿出来,刷上蛋液,放上培根.芝士碎.沙拉酱.番茄酱葱花
放入预热烤箱,170度烤25分钟钟左右
来试试味道如何,哈哈