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酸菜鱼火锅(10/12)
新鲜鲤鱼一条，洗干净后，斜刀片下鱼肉。
片下来的鱼肉块放入盆中，在放入小半碗面粉，加水抓洗，在用清水冲洗几遍。
这样冲洗后的鱼片血水都洗出去，很干净。
我用了现成的即食酸菜。
油锅炸香葱花。放入酸菜翻炒一下。
加水，水先少放一点，在放入适量的盐，胡椒粉，和料酒。
把酸菜汤一起倒入臻米升降火锅中。
我用的配菜有生菜，香菜，葱，火腿，红薯，玉米和木耳，其中玉米是熟的，所以不用煮很久，加热即可，红薯切块。
启动臻米升降火锅的升降功能，升起内胆。
放入鱼块，可以在放点自己先想吃的蔬菜等
降下内胆，加热煮吧。
煮好后可以升起来内胆吃，来回操作非常方便，蘸自己喜欢的料，吃的很过瘾。