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蛤蜊粉丝炖芸豆(12/13)
芸豆洗净，掐尾去头、去线掰成8-10厘米的小段。
蛤蜊肉洗净。
粉丝用清水泡软。
蒜切片，葱切末，姜切丝。
热勺加油。
油温升高后倒入葱姜蒜末爆香。
倒入芸豆翻炒。
芸豆翻炒变绿。
倒入粉丝和一碗清水。
倒入蛤蜊，盖上锅盖中火烧8分钟左右。
加入少许盐。
倒入少许蚝油和海鲜汁，翻动一下，再炖8分钟左右收汁。
成品图。