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家庭版鸡公煲(12/13)
土豆切片，芹菜切段，金针菇撕小束
洋葱切粗丝、葱切花姜蒜切片、干辣椒看心情
鸡腿肉切一口大小、白胡椒料酒一点点酱油、加一点葱姜蒜腌十分钟
热锅凉油煸香花椒盛出来丢掉
剩余葱姜蒜干辣椒加郫县豆瓣酱炒香
鸡肉控干水分铺进锅里、炒到变色
倒入洋葱丝芹菜段土豆片继续翻炒
烹入适量酱油炒匀
加水没过食材
煮开调入适量盐和白胡椒粉
把金针菇放进去一起煮
盖上锅盖大火十分钟后开盖把汤汁稍微收一收，调入适量糖和味精，起锅装盘
准备吃饭