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蒜香虾仁菠菜意面(4/10)
准备食材,虾仁洗净去虾线,蒜切片,蒜香黄油切片。
锅加入足够的水煮沸,下面条,我用的是菠菜宽意面,普通意面也可以,根据面条粗细煮面,煮八分熟,一会儿还要煮。出锅过水备用。
锅中大火,放入蒜瓣炒香发黄,放入虾仁翻炒变色。
加入过水煮过的面条,翻炒一下。
加入盐,黑胡椒翻炒均匀。小宝宝吃可以不放黑胡椒,口感上少了一味,但是影响也不太大。
加入蒜香黄油,小火翻炒均匀,使面和虾仁都裹上蒜香黄油。
加入半罐腌番茄,我用的是冠利腌番茄,比生的小番茄口感紧实,没有那么直酸,腌过的更有复合口感。
把所有食材搅拌均匀。
加少许水略微煮2分钟,入味。
出锅装盘,可以享受美食了。