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自制川贝陈皮柠檬膏(3/15)
准备好所有食材,川贝磨成粉备用
老陈皮洗净烘干剪成条状
柠檬用盐搓1分钟,然后再用盐水泡半小时
然后再戳洗干净
用厨房纸巾擦干表面水
去头去尾切片,去籽备用(柠檬籽一定要去干净,要不然会苦)
所有材料准备好,保持干燥无水无油
炖盅内一次放入一层柠檬、一层陈皮、一层川贝
一层冰糖,这样依次叠放至所有食材放完
盖上盖子用保鲜膜包好防止炖盅没进水,隔水炖15个小时,焖半小时再出锅,每四小时往炖锅里加一次水
15小时炖好的样子
夹起来很粘稠
晾温装入消毒好干燥的玻璃瓶里
密封保存
最后锅里可以加点开水涮涮可以喝别浪费哈