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香辣苦瓜:素菜也可以如此销魂(0/8)
准备好苦瓜与酒鬼花生;
苦瓜洗净去瓤,切块;
锅中热油,下苦瓜;
用中小火煸炒至苦瓜有些许焦香,大概需要5-6分钟;
将苦瓜盛出;
原锅下郫县豆瓣,继续用中小火炒出香味;
下苦瓜,继续翻炒至苦瓜均能裹上酱汁;
加入酒鬼花生,翻炒均匀,即可熄火,装盘食用。