安装App
红薯凉粉(0/7)
必须用这种颗粒状的红薯淀粉喔,最好去农贸市场可以买到,其他淀粉做出来容易碎
粉和水的比例1:5,粉先和5分之一的水混合搅拌成淀粉水
其他的水入锅开火
淀粉水下锅,筷子三支握成爪篱,不断搅拌,开始可以慢点
然后感觉阻力越来越大,手速也要越来越快,淀粉由水变成白色的膏体,然后到透明色
关火倒出到容器里晾凉
凉透后 倒扣凉粉就做好啦