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芝麻红薯饼#好吃不上火#(13/16)
蜜红薯洗干净去皮切成片。
放在盘子里隔水蒸熟。
蒸熟的蜜红薯片从蒸锅里取出晾至温热,放进大一点的盆里,用勺子压成红薯泥。
加入细砂糖搅拌均匀。
加入糯米粉搅拌均匀。
揉成面团,盖上保鲜膜静置10分钟左右。
分成16份搓圆备用(一份大概25g左右)。
煎饼果子机预热,刷上一层食用油。
将搓好的糯米红薯小球用手掌压成饼状,粘上熟白芝麻,放在煎饼机上面,调至中火煎制。
煎至红薯饼一面金黄色以后,翻面煎另一面。
两面都煎至金黄色就熟了,煎饼果子机是插电的,温度很好控制,所以煎出来的红薯饼颜色特别漂亮。
摆个盘更加好看。
换个造型。
拍照的时候香味一阵阵扑鼻而来。
近图诱惑一下。
咬一口,软软糯糯的好吃极了。