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#好吃不上火#爆炒猪肚(内附清理猪肚小窍门)(9/10)
猪肚清洗重要,先里外冲洗干净,放盐,里外揉搓,直到洗净。
放盐冲洗干净后,再放入碱充分净泡半小时。
砂锅中放入姜片,葱段
水烧开后放入猪肚,小火炖三个小时。
煮熟的猪肚很嫩,切成长条备用
热锅烧油放入葱姜蒜,花椒大火爆香
放入料酒,白糖,猪肚大火爆炒
放入生抽,青椒爆炒
出锅前放入香菜,盐就好啦
叮叮叮出锅啦,你们学会了吗?记得交作业哦