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沙皮狗巧克力慕斯(11/12)
吉利丁片提前用冷水泡软。
巧克力隔热水加热融化。
将巧克力搅至顺滑。
用棉签沾一点巧克力涂在模具上小狗的眼睛处。
纯牛奶隔热水加热后加入到巧克力中。
搅顺滑后加入吉利丁片，搅拌至完全融化。
淡奶油加细砂糖打发。
打至微微流动状态。
加入巧克力牛奶液。
混合均匀。
倒入模具内。冰箱冷藏4个小时以上再脱模。
可爱的沙皮狗慕斯。