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生日蛋糕(3/13)
戚风蛋糕片分成三片。
300克淡奶油加25克细砂糖打发。
打至裱花状态,有轻微纹路,装入裱花袋中。
将奶油如图挤在蛋糕片上。
边上一圈高一点,中间放满火龙果块。
用抹刀抹平。
盖上第二块蛋糕片,重复步骤4.5.6。抹平顶面和侧面。
200克淡奶油加20克细砂糖和2块火龙果肉打发。
打至裱花状态(有清晰花纹即可。)装入裱花袋。
将粉色奶油挤在蛋糕侧面。
抹平后在侧面挤出圆形花纹。
顶面用八齿裱花嘴挤满花状奶油。
放上简单装饰即可。