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天麻党参炖鸡(8/11)
准备主要食材:鸡斩成大一些的块,天麻洗净提前用清水稍稍泡软。
锅里加入清水,放入鸡块、姜片和料酒。
大火敞盖烧开后继续煮2分钟。
捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。
党参洗净切段,天麻切薄片(泡过水留用加入汤中)。
将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。
加入足量的清水,大火烧开,若是有浮沫用汤勺撇掉。
关小火,盖盖炖2个小时左右。
观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。
放入盐调味。
趁热开吃!