芋泥饼自制芋泥(11/29)
芋头切块
下水,不要太多哦,开始煮
煮好下白砂糖,下多下少根据自己喜好来,继续着
煮好打开
用铲子弄成泥
黄油在平底锅加热融化
下芋泥,慢慢炒,不停炒,小火哦
炒到这样即可
分份待用
油皮包油酥
搓圆
从上到下擀成条
慢慢卷起来
卷好了
竖着放,从上到下擀成条
全部这样
中间按压一下,两边往中间靠拢,安扁
擀成片(上下左右各擀一下即可)
包入芋泥(忽略我手上的黑芝麻渣渣)
像包包子一样收紧收口
反过来,压扁
刷上蛋黄液
撒入黑芝麻
放入已经预热好的烤箱,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火180度烤20分钟,转上下火150度烤10分钟
烤好拿出来晾凉
呀,皮酥松,馅软嫩香甜
好好吃
流口水没有
吃不完的装起来,明天更好吃哦