准备好所有食材：1、北极虾室温解冻；2、香菇、蘑菇清洗干净后切片；3、番茄切成小丁；4、蒸熟的米饭（或者剩饭，不浪费米饭）2碗；5、小葱洗净后切成葱花；6、大蒜和生姜切成薄片
锅里放适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜片爆香，大蒜有微微变色就可以了
倒入番茄翻炒，最好用成熟的番茄，将番茄炒出汁水，我们要用番茄来做浓汤汤底。
加入蘑菇及香菇片翻炒片刻后，倒入适量的高汤或清水，将蘑菇和香菇煮熟。
倒入米饭。由于米饭是事先蒸好的，所以可以按照自己的喜好决定煮的时间。喜欢吃颗颗分明一点的米饭，就少煮一点时间，喜欢吃软烂的，就多煮一会。
最后放入北极虾，因为北极虾本身就是熟冻的，所以只需要加热就可以了。放入适量的盐、白胡椒粉（少量）、鸡精调味，最后撒上小葱，一锅健康美味的北极虾蘑菇汤饭就做好了。
北极虾鲜甜的味道和蘑菇的甜味，番茄的酸甜混合，口味既鲜香又浓厚，非常适合小朋友的口味呢
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