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奶香面包(1/14)
准备好需要的食材。
搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
启动厨师机和面功能。
揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。
接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
把面团均分成25等份。
依次滚圆后放入不粘烤盘中。
放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。
刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
成品图。
成品图。
成品图。
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