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鸡汤(花胶鸡汤)(5/9)
准备好南瓜和花胶,花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜,再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉,蒸好放冷水继续泡12小时,中间放了三次姜去腥)
准备好鸡,鸡我剁成了块,喜欢入味的感觉
南瓜切块,放蒸屉蒸熟
牛奶南瓜一起放进料理机
打成南瓜浓汤
偷偷喝掉半碗,超级喜欢南瓜浓汤的感觉
成品鸡汤,过程(准备好锅放冷水,放鸡,直到锅中水开,捞出鸡,换水放进鸡,各种香料,这个时候不要放盐,大火烧开小火多2-3小时,直到鸡炖熟)
炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤,放盐,再放花胶继续小火炖半小时
多好的鸡汤,鲜香浓色香味俱全,花胶这么炖一点都不腥啦,吃掉两碗