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卤肉卤蛋卤一切,再也不用去外面买着吃啦(4/4)
五花肉洗净,分切好,锅内加水,放葱段姜片料酒,下入五花肉以后开大火烧开,打净浮沫,煮15分钟,捞出冲洗干净。
香料用纱布包好,锅内加水下香料包,葱段姜片,生抽老抽冰糖料酒盐,大火烧开后下五花肉,我这里还加了豆干和剥好皮的煮鸡蛋。再次煮开以后转小火加盖煮一个半小时。
煮好关火,浸泡两个小时就可以吃了,浸泡一晚味道更好。
配上之前说的白吉馍,棒棒哒!