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南瓜牛奶土司(7/13)
准备所有材料。
除了黄油的所有材料放到一起搅拌,和成光滑的面团。
不停的揉搓,开始的面团有点粗糙。
继续揉搓,然后加入黄油,揉至出现手套膜。
发酵40分钟,到2倍大小,然后分成3等分, 整形,擀成牛舌状。
然后卷起来。
重复上次操作,继续擀成牛舌状。
把干果放到上面。
卷起来放入模具里。
烤箱下层放一碗开水,把模具放入进行二次发酵。
发酵到8分满,然后把上下火开到180℃,开始烤制。
烤35分钟即可。香香甜甜的南瓜牛奶手撕面包就做好了!
看看手撕的感觉还是不错的吧!