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辣椒粉烤鱼(1/13)
鱼一条，用刀刮去鱼鳞
在肚子上划上一刀，清除内脏和鱼鳃
在鱼身上两面斜划上几刀
在对半砍开
把鱼放入盘子里，倒上料酒
撒上盐，放入姜丝和葱条，拌均，腌制1个小时
烤盘铺上油纸，倒上一点玉米油，抹开
孜然粉和辣椒粉倒入碗中，拌均
把腌制好的鱼放在油纸上，撒上拌好的粉料(鱼肚先撒)
再翻个面，把表面也撒上
撒好料粉后再放上葱条和香菜碎
送入已经预热好的烤箱，200度烤25分钟
成品图