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金针菇豆皮卷(8/10)
准备食材和工具:酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
准备料汁:盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml;
再挤入适量小鲜侣调味汁,搅拌均匀待用;
准备一张豆皮,放上金针菇;
从一头卷起至另一头,中间插上牙签防止散开;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入豆皮金针菇,煎至两面金黄;
倒入酱汁,翻拌均匀;
开大火煮开后,调小火慢炖收汁,直至酱汁浓稠,包裹住豆皮金针菇卷,最后撒上葱花即可;
夹起一个豆皮金针菇卷,酱汁浓郁,入口轻咬,瞬间爆汁;
真的超级美味,豆腐皮柔韧有嚼劲,简直比肉更好吃!