清蒸螃蟹(
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新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。
葱切段，姜切片备用
锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片
将螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。！）大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。
调碗汁：味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀。 美味的清蒸螃蟹一起来品尝吧。
好吃
