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香菇炒肉丝(1/4)
把肉切丝，加入料酒，酱油，盐，再加入一勺淀粉抓匀，放置一旁备用。
青椒切丝
香菇切片
起锅烧油，放入姜片爆香，再放入肉丝炒香，后放入香菇和青椒，加入盐，酱油，耗油翻炒3-5分钟，最后淀粉加水搅拌开倒入勾芡。