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奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#(7/20)
鸡脯肉洗干净切成片,加入烤肉料。
搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
盆里倒温水,加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
加入中筋面粉。
用筷子挑拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
胡萝卜洗干净切成小丁,和豌豆玉米粒一起焯熟,控干水分备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
一个小时左右,面团发酵好了。
发酵好的面团揉光排气。
擀成一张和模具大小一致的面饼,放进披萨盘里,用叉子扎满小孔,防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
在饼底涂上番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。
铺上煎熟的鸡脯肉。
均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
最后再撒上一层马苏里拉芝士。
送入预热好的烤箱。
选择烤箱的“披萨”功能,上下管190度烤20分钟。
香喷喷的披萨出炉啦!
宝贝进门就被香味吸引了,直奔厨房。
迫不及待要开吃啦!