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#肉食者联盟#鸡胸肉酸辣椒炒饭-不一样的炒饭,酸香鲜美(15/15)
准备所需食材调料,隔夜的剩米饭打散成颗粒。
鸡胸肉切成0.8厘米见方的小丁,加入适量的盐、生抽、蚝油和少许的白胡椒粉
搅拌均匀腌制5分钟左右。
取出一些冠利的腌番茄和腌辣椒圈。
将腌番茄切成丁,酸辣椒圈对半切开备用。
炒锅烧热,加入15克左右的食用油。
下入腌好的鸡胸肉,翻炒至略微变色
加入腌番茄丁,中火炒1分钟左右,炒出番茄香味,使其和鸡肉味道相互融合一下,香味浓郁。
加入米饭,翻炒均匀,中火不停翻炒两分钟左右,使米饭炒匀热透。
加入适量盐调味
炒匀后尝下咸淡口,合适后加入辣椒圈
翻炒均匀即可关火出锅,不要炒太久,保持酸辣椒的酸脆口感。
可以盛入碗里,略微压实,倒扣在盘子里,这样更好看些。
颜色很漂亮,味道也很好,有没有很想吃啊!
鸡肉的鲜,番茄的香,腌辣椒圈的微酸脆口,很不一样的体验,搭配一盘青菜,便是一顿美味的饭。