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#肉食者联盟# 趁热吃！盐焗大闸蟹！(5/7)
大闸蟹不要松绑，先洗刷干净，用厨房纸擦干，放到一旁备用～ 生姜切丝。
香料各取一丢丢就可以
粗盐+姜丝+香料，干锅，开火，炒，炒到盐粒发热
另取一只锅，底层铺一层粗盐，放入大闸蟹（肚子朝上），再用粗盐淹没它们！
开火，中小火，焗5分钟。
拨开粗盐看看大闸蟹变色没有？ 变成红色就OK，没变色的再开火焗到变色熟成。
甩掉粗盐，开吃吧！！