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蚝油金针菇蒸豆腐(4/12)
1、准备齐所用的食材,豆腐建议用北豆腐,不要用太嫩的豆腐,不容易造型,蚝油里加入一勺水搅匀。
2、把金针菇清洗干净,切去根部,切成小段,也可以直接摆放盘里,更好看,但是金针菇太长,吃的时候不容易嚼烂,还是喜欢短点的。
3、把辅料大蒜切成蒜末,小米辣洗净切碎,备用。
4、切好的金针菇装入盘子里,把豆腐切成小块,摆在金针菇上面。
5、把切好的蒜末、小米辣,洒在豆腐上面,不爱吃辣的小米椒可以不放。
6、把调好的蚝油汁,淋在豆腐上面。
7、三脚釜里面加入适量水,放入甄锅,把盘子放入甄锅,然后再放入电饭煲里。
8、盖上电饭煲盖子,控制面板设置营养蒸功能。
9、15分钟后,打开盖子,蚝油金针菇蒸豆腐就做好了。
10、把盘子取出来,撒上葱花,就可以吃了。
11、美味好吃。
12、色泽诱人。