安装App
东北一锅出(5/11)
将五花肉切成薄片,土豆、玉米和胡萝卜切成块,豆角去丝掰成5厘米左右的段,葱姜蒜切末。
将玉米面、白面和小苏打混合,少量多次的加入清水,用手不断搅拌,水加至可以团成团的状态就可以了,放在盆里,用湿布盖上待用。
锅里放入金龙鱼菜籽油,开大火。
将葱姜蒜和五花肉下入锅中,将肉色炒至发白。
下入豆角、玉米、土豆和胡萝卜,将豆角炒至变色。
加入生抽、老抽和盐,炒均匀。
锅中加入两碗清水,开大火烧开后换成小火。
将玉米面团分成乒乓球大小的团,沿着锅壁贴在上面。
全部贴好的样子,注意贴的时候不要烫到手。
盖上锅盖炖30分钟,中途观察水如果不够要加一些以免干锅。
30分钟后关火开盖,喷香扑鼻。