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网红原味鸡蛋堡(3/15)
温水里倒入糖，盐，酵母化开
然后加入一个鸡蛋单个重量在60克左右，再加入面粉，五香粉
搅拌称有流动性的面糊，盖保鲜膜发酵大约四十几分钟
发酵好的面糊有很多小气泡
锅里放玉米油，把压饺子皮神器放上去，模具内壁刷油防粘，多功能锅先开高温烧热后转低温
倒点面糊进模具里，我这里又加了一个小点模具进去，
剩下的鸡蛋打散这样更容易熟，也可以不打散
把鸡蛋倒一些进模具里去，再放点肉泥，这步忘记拍了
盖上盖子闷半分钟左右
等稍微凝固些就脱模
翻面煎
再把模具放进去倒点面糊
把之前脱模的那个面饼盖在新的面饼上，慢慢煎，记得要勤翻面防止糊了，看我后来改中火有一点糊，后面我就又转称低温了
挑了一个煎得比较成功的蛋堡来拍照
刚煎好的的蛋堡烫，稍微放两分钟再吃。