西红柿炖牛腩的做法_菜谱

西红柿划十字刀，热水烫去皮，切丁备用～

牛腩先用淀粉，味达美，花椒粉，白胡椒粉，耗油，姜丝，然后加点水，搅拌均匀，盖保鲜袋放冰箱腌一会，有时间就多腌一会，我是早上腌的放冰箱，晚上回来冷水上锅焯水，出来就图的样子啦～腌过得肉肉会嫩嫩的

切点葱姜备用

热锅倒油，油热后，加焯好水的牛腩翻炒一会，加葱姜在翻炒，加入西红柿丁继续翻炒，多翻炒一会，西红柿的汤汁都出来，加入一定量的热水，可以多加点多炖一会，我炖了一个半小时，出锅～好香～

装碗开吃，女儿不喜香菜，所以也没有装饰，真的很好吃哦～