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椰奶千层糕(3/14)
准备马蹄粉和黄糖椰浆
椰浆两瓶,一瓶400毫升
马蹄粉500克,黄糖3条完整没断的
拿出祖传锅锅,倒3碗清水进去,碗的大小如图,平时吃饭的碗
黄糖3条扔进去,煮融化,放一边待凉
准备一个汤盆
然后将两瓶椰浆开口,倒进汤盆里
马蹄粉,分两份,各250克,没有称量的,自己对比一下差不多就OK了
一份倒进椰浆里,(以下简称椰浆)搅拌搅拌,搅拌至无粉末,融为一体即可
另一份就倒进黄糖水里(以下简称黄糖)黄糖是已经放凉了的,然后也搅拌搅拌,无粉末,融为一体即可
准备一个大碟子,擦干水分,锅里烧开水,再放进去热一下,一分钟开盖即可
然后把黄糖倒进去,铺满薄薄一层,盖上锅盖蒸,蒸好的黄糖会变成图片的样子
然后倒一层椰浆进去,铺满,盖上盖子蒸
然后就,一层黄糖,一层椰浆,以此类推,注意:最低一层和最面上那一层一定要是黄糖!!蒸好之后,放凉,就OK了