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酸奶面包(3/14)
把液体量称好。
再把粉类的称好放另外一个碗里。
按液体顺序除黄油倒入面包机，按2档先搅到没粉状，转4档搅拌到面团有延展性加入软化好的黄油，先低速搅匀再高速打至面团光滑且能拉出均匀薄膜。
不用手套膜。
把面团直接分成16小份。
每个面团先搓成长条松弛，这样后面就容易操作不回缩。
拿一个搓好小条先固定在中间。
然后从下面那头相接塞到圆孔里面。
等距放入28*28模具中，放在温度28湿度为 %75左右进行发酵。
发酵至两倍大，具体要看面团状态，按下不会回弹就好。
放入预热充分的烤箱中层 上火171.下火170烘烤30分钟。
出炉后刷上一层融化好的黄油脱模至冷却架放凉即可。
成品图。
成品图。