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软糯好吃的红烧猪蹄(9/12)
猪蹄洗干净，焯一下水，沥干备用
锅烧热，倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色
倒入沥干的猪蹄，炒至金黄色
把姜片、大蒜、香叶，桂皮、八角放进去炒香
倒入料酒、生抽继续炒香
把啤酒全部倒进去，不够的可以加点水，淹没猪蹄，盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右
煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精，大火收汁
出锅的时候，撒点白芝麻，一碗大米饭，淋上一勺汤汁，下饭神器，入口即化，怎么吃都吃不腻～
成品图
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