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#洗手作羹汤#胡萝卜红枣鸡汤(2/11)
准备食材,老母鸡剪小块。
将鸡块冷水入锅,大火烧开后煮2分钟,捞出用温水冲洗。
鸡块放入砂锅中,加入纯净水,一次性加够水量,因为要熬的久一点。
再加入葱姜,调料包。
加入料酒。
上煤气,大火烧开。
撇出沫子,盖上盖子,小火慢炖约45分钟,时间根据自己买的鸡年龄另定。
鸡肉熬烂时加入提前切好的胡萝卜块,山药块,红枣,按个人口味加入盐,再炖15分钟即可。
盛出撒上葱花,营养丰富。
降温的霜降节气里更加不能少了养生汤。
制作简单,营养均衡,不一般。