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#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅(12/13)
葱花、蒜末和姜片切好。
鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水，冲洗干净。
用刀在鸡翅正反面各划两刀，便于入味。
往鸡翅中放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油。
继续加入少许盐、1小匙胡椒粉、1勺葱末、1勺蒜末和姜片。
混合拌匀，腌制30分钟。
淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀，腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
开火，锅中倒入适量的食用油，六七成热时放入鸡翅，小火慢炸约7～8分钟捞出。
加热油温后，再次加入鸡翅复炸1分钟，捞出控油。
好吃的蒜香炸鸡翅就制作完成了。
撒上少许辣椒粉，美味的！
用手直接撕开吃。
外酥里嫩，香得不要不要！