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清痰小食:冰糖金桔(2/9)
金桔洗净后,用食盐搓一搓,备用
锅中烧开水,将金桔放入煮约2分钟,捞出放凉备用
金桔对半切开,把切开的籽取出,因为切开的籽会苦
锅中放入约150毫升清水,放入老冰糖,煮化
将处理好的金桔放入锅中,不停翻炒
炒出果胶,金桔果肉,果皮透明,糖水变浓稠即可
金光闪闪
将玻璃瓶洗净,凉干,可以用来密封保存
甜甜的,还有浓郁的柑橘清香!